Este modelo de alambique de coluna rotativa difere dos demais modelos não só pela sua estructura, como também pela sua utilização. Neste alambique a substância a destilar é colocada na coluna e não no pote como nos alambiques tradicionais. O pote aqui serve para colocar a água destinada a produzir os vapores necessários ao processo de destilação. Entre a o pote e a coluna existe uma criva perfurada que para além de servir para separar a substância a destilar da água que se encontra no pote, permite a passagem dos vapores para a coluna. Além disso, a sua estructura permite economizar tempo na destilação ao mesmo tempo que permite um destilado mais apurado. A barra de ferro que se encontro na base da coluna, permite ao destilador efectuar uma nova destilação de rectificação, para isso retirando a coluna e colocando o capacete directamente no pote, onde também se colocará o destilado necessário a uma nova destilação (fica deste modo idêntico a um alambique tradicional). Os modelos mais pequenos são ideia para uso doméstico. Neste alambique, as uniões são soldadas a latão e prata de maneira a evitar uma construção livre de chumbo. Este modelo é ideal para destilar óleos essenciais e águas florais, embora também possa ser utilizada para destilar bebidas alcoólicas.